Molekulinė gastronomija? „Microsoft“ technologas kulinariją perkėlė į kvantinį lygmenį

[Karvė]

Nu baisiai įdomu būtų pavartyti!

[kionig]

Nu va, apie vakuuminį virimą nieko nežinojau - reiks pasiskaityt
_________________
Kliūtis pradedame matyti tada, kai nukreipiame žvilgsnį nuo tikslo | Henry Ford

[punktyras]

Gal bendradarbiavo su Heston'u Blumenthal'iu? Jis irgi panašią filosofiją išpažįsta ir yra „molekulinis kulinaras“. Apie vakuuminį maisto ruošimą rodė per Discovery Science. Tikrai įdomu.

[romienas]

Na vien nuotraukos įdomios

[Mauras Klajoklis]

Na pdf'ų pilnas internetas, bet faktas kad popierinę būtų maloniau pavartyti. Tikrai suintrigavo, nieko nebuvau apie knygą girdėjęs, reiks pasidomėti
_________________
Gerbk savo Protėvius ir neatiduok nei pėdos žemės, nešantiems kryžių!